こんにちは。
最近私が気に入っているのが、舞茸・豚肉・麺つゆの組み合わせの汁。
かけなら薄めで、もりなら濃い目の汁で。
舞茸で黒ずんだ汁になりますが、何ともいい味なんです。
是非、お試しあれ！
さて今日は、その舞茸と豚肉がダイエットに良い等のお話です。
美味しく食べてダイエットにも良い。これが一番ですよね＾＾
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ダイエットや生活習慣病にも良い舞茸（まいたけ）
舞茸（まいたけ）の多種に及ぶ栄養分・・・
カリウム、亜鉛、ビタミンD、ナイアシン、食物繊維、多糖類など
ガンに有効な舞茸特有の多糖体、β-グルカンに舞茸のMをつけて、
MD-フラクションと呼ばれているのは聞いた方もおられるのでは。
舞茸の優れた免疫機能を調整・強化、
この働きをつかさどるのがMD-フラクションです。
舞茸は、糖尿病や高コレステロール、高脂血症などの
ダイエットや生活習慣病にも大きな効果を発揮します。
「舞茸」には（きのこ類全般にもいえる）食物繊維が豊富。
この食物繊維が腸内の老廃物排出や便秘にも良い点も、
ダイエットに有利に働く理由の一つです。
それプラス「舞茸」だけに含まれる「MD-フラクション」や「MXフラクション」
という特殊な成分があり、これがダイエットに良いとのことです。
この点が、他のきのこと大きく異なるんですね＾＾
ダイエット・メタボ！豚肉は意外と太りにくい
豚肉の栄養価の中で特に優れているのがビタミンB1。
疲労回復や夏バテ解消に良いのは知られるところ。
豚肉は意外と太りにくいのかな？
豚肉にはカロリーとは別に、コレステロールを下げる役割があります。
あまりの多量の摂取は論外ですが、
豚肉に含まれているオレイン酸がコレステロールの抑制効果を発揮してくれます。
溜まった悪玉コレステロールを減らし、メタボ体質を防いでくれるんですよ＾＾
これは有り難いことです。
動脈硬化を防いだりもしてくれるので、
もう一度見直していただきたい食材ですね。
＜補足＞糖質制限ダイエットでは肉類全般OKです。
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ダイエットに日々の活力に豚肉・野菜たっぷりのホイコーロー
簡単・手抜きホイコーロー
今回の一品は手抜きのできるホイコーロー（回鍋肉）の素使用です。
ダイナミックなテレビのCMを観て食べたくなりました＾＾
＜材 料＞豚バラ肉・キャベツ・長ネギ。
ピーマンも使うようで買い忘れましたω
材料を油で炒めてホイコーローの素を絡めるだけ。
結構多くできた感じですがキャベツが多いので到ってヘルシー。
本格的な中華味が美味しく、いい一杯の肴になりました。
このホイコーロー、写真を見るとかなりの量ですよね。
でも入っているのは多めのキャベツと長ネギ・豚肉。
これでもキャベツは炒めたことで量は減ったんですよ。
肉類は糖質制限ダイエットではOKですし
野菜炒め系はダイエッターに嬉しいメニューです。
野菜は緑黄色野菜を使うようにすれば更に良いです。
健康にも良い事だし努めて食べるようにしましょう。
＜まとめ＞
舞茸は、糖尿病や高コレステロール、高脂血症などの
ダイエットや生活習慣病にも大きな効果を発揮。
また、食物繊維を多く含むので腸内の老廃物排出や便秘にも良い。
豚肉の栄養価の中で特に優れているのがビタミンB1。
疲労回復や夏バテ解消に良いのは知られるところ。
豚肉にはカロリーとは別に、コレステロールを下げる役割があり
メタボ体質を防いでくれます。
毎日の食生活に積極的に取り入れてくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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