安価で身近にあるのに案外使わない「魚肉ソーセージ」。
ヘルシーでダイエットに良いイメージですが、
実際にはどうなのでしょうか？
魚肉ソーセージの良い点を書きつつ簡単メニューを二つご紹介。
参考になれば嬉しいです。
あなたのダイエットを応援していますよ＾＾
ダイエットに活かしたい魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージは、スケトウダラなどの魚肉のすり身と
食用油脂、調味料、香辛料、結着剤、酸化防止剤などを加えて練り合わせ、
袋に詰めて加熱して作られたものです。
魚肉ソーセージはメーカーによって若干異なりますが、
1本の重量はおよそ約90g（145kcal）程度。糖質も低い。
同じ重量のウインナーソーセージと比較してみると、
脂質が1/4ほど少ないため、同じたんぱく質源の食品の中でも低エネルギーです。
魚肉ソーセージは低脂肪で高たんぱくの食品なんですよ。
ダイエット的には、ちくわやサラダチキンにはかないませんが、
魚肉ソーセージの良いところはカルシウムやDHA・EPAが豊富ということ。
いつもの料理でソーセージやハムを使う代わりに、
カロリーダウンを目的として魚肉ソーセージを使うのはおすすめ。
塩分も多いので食べ過ぎには気を付けてね。
ピリ辛わさび醤油でアボカドと魚肉ソーセージのサラダ
テレビで「魚肉ソーセージ」のことを言っていて耳に残り、
何となく食べたくなって買ってきました＾＾
このメニューはアボカドと組み合わせての簡単サラダです。
＜材 料＞アボカド・魚肉ソーセージ
・アボカドは種を取って食べやすい大きさにカット
・魚肉ソーセージは輪切りにしました
・これを（チューブの）わさびと醤油で和えるだけ
クリーミーな中にわさびのピリ辛感もあって美味しかったですよ♪
魚肉ソーセージとアスパラガスのバター炒め
魚肉ソーセージとニンジンがあったので、
買い足したグリーンアスパラとの炒め物です。
魚肉ソーセージは斜め切り、ニンジンは短冊にスライスして1分レンジでチン。
グリーンアスパラも3㎝くらいの長さで斜め切り。
調理はとっても簡単です。
バターを入れたフライパンでこれらの具をさっと炒めるだけ。
味付けは麺つゆ＆粗びき黒コショウにしましたが、塩・コショウもいいですね。
仕上げにチューブニンニクを入れてまぶしてひと炒めで完成です。
私は一杯の肴にしましたが、少し味を濃い目にすればおかずでもいけますよ♪
＜まとめ＞
・魚肉ソーセージは、低脂肪で高たんぱくで低エネルギーの食品です。
・食べ過ぎには注意で一回に食べる量はカロリーの点から一本にしましょう。
・ダイエット中のカルシウムやEPA摂取に魚肉ソーセージは良い。
