毎日暑い日が続いていますね。
夏バテは大丈夫でしょうか！？
スタミナ対策の食材の中で注目したいのが「ニラ」。
疲労回復や滋養強壮効果があります。
今日は、ダイエットも考えつつ夏バテ対策に良い
ニラを使ったレシピを3つご紹介します。
- ダイエット、夏バテ対策、無限ニラ豚そうめんレシピ
- ダイエット、夏バテ対策、豚肉・もやし・ニラのスタミナ炒めレシピ
- ダイエット、夏バテ対策、ニラ入り麻婆豆腐レシピ
- 余談 ダジャレ動画など作りました＾＾
- ＜まとめ＞
ダイエット、夏バテ対策、無限ニラ豚そうめんレシピ
テレビで紹介していたリュウジさんの一品です。
【材料】
豚バラ肉、そうめん、ニラ、ポン酢、オイスターソース、
いりごま、ラー油、七味唐辛子
＜材料＞
豚バラ肉 70g
そうめん 100g
ニラ 1/2束（約50g）
ポン酢 大匙2と小匙1
オイスターソース 小匙1
＜仕上げ＞
いりごま、ラー油、七味唐辛子
【作り方】
・ニラは小口切りにします。
・ボウルに刻んだニラを入れ、
ポン酢、オイスターソースを入れて和える。
・沸騰したお湯に豚バラ肉を入れて茹でる・
・豚肉に火が通ったらニラを入れたボウルに入れて和える。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。
・そうめんを茹でます。
流水にさらしてしめたら水気をしっかり絞る。
（氷水を使うと一層良い）
・器にそうめんを盛り付け、冷やしておいた具材を乗せる。
残ったタレもかけ、いりごま、ラー油をかければできあがり。
※七味唐辛子は好みで。味変できます。
さっぱり食べられ、ニラもたくさん摂れるので元気が出る感じ。
個人的には酸味がない方が好き。
そんな時は、ポン酢は外して麺つゆあたりを上手に使うと良いかと。
ダイエット、夏バテ対策、豚肉・もやし・ニラのスタミナ炒めレシピ
ニンニクの香りを効かせた、豚肉とキムチ・もやしの炒め物。
ご飯やお弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
冷蔵庫に残った食材で簡単に作れますよ。
【材料】豚肉・キムチ・もやし・ニラ・ニンニク
【作り方】
・ニンニクはみじん切りにし、
ごま油を入れたフライパンで軽く炒めて香りを立たせます。
・豚肉を入れて炒めたら5cm幅に切ったニラともやしも入れて更に炒める。
・オイスターソース、醤油で味を調えてできあがり。
豚肉とキムチは相性がいいし、もやし・ニラも加わって
とても美味しいですよ。ニンニクを効かせたのもGOOD。
＜もやしの効能・効果＞
・美肌効果 皮膚や粘膜を健康に保つ
・疲労回復
・ダイエット効果
・デトックス効果。便秘改善 など
＜ニラの効能・効果＞
・疲労回復や滋養強壮
・免疫力アップ
・生活習慣病予防
・冷え性の改善
・風邪の予防 など
ダイエット、夏バテ対策、ニラ入り麻婆豆腐レシピ
ニラと豆腐でダイエット＆免疫力UP！
【材料】（2人分）市販の麻婆豆腐の素・豆腐（1パック）
ニラ（量は適宜）
【作り方】
・麻婆豆腐の素と適量の水を鍋（フライパン）に入れて煮立てる。
・4㎝幅に切ったニラを入れて加熱。
・さいの目に切った豆腐を入れて更に加熱したら
素に同封されている粉でとろみをつければできあがり。
※本格的な麻婆豆腐の作り方もあるでしょうけど
時短で作るために素を使うとラクですよ。
＜摂れる主な栄養＞タンパク質・ビタミンB1・鉄分
＜エネルギー＞絹ごし豆腐使用で250kcal、木綿豆腐使用で300kcal。
ひき肉を使って本格的なものを作ると440kcalくらいになります。
余談 ダジャレ動画など作りました＾＾
覗いてみてくださいな＾0＾
＜まとめ＞
ダイエットにも良く、疲労回復や滋養強壮効果のある
ニラのレシピを3つ紹介しました。
・無限ニラ豚そうめん
・豚肉・もやし・ニラのスタミナ炒め
・ニラ入り麻婆豆腐レシピ でしたね。
バテた体には美味しく食べられることが大事。
栄養をつけて酷暑の夏を乗り切りましょう。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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