テレビで料理の先生が冷やし中華を紹介していたら
急に食べたくなりました。
ごまだれのものではなく、スタンダードの甘酸っぱいものが。
今日は美味しい冷やし中華のお話。
ダイエットにいいのか悪いのか、そしてトッピング具材の効能など
書いてみたいと思います。
冷やし中華とダイエットについて
冷やし中華の糖質量は醤油ラーメンより多いですが、
冷やし担々麺や冷麺より控えめ。
冷麺はキムチや果物といった高糖質な具をトッピングするのに比べ、
冷やし中華の具はきゅうりやもやしなどの野菜が中心なので、
糖質量が抑えられています。
また、冷やし中華は冷やし担々麺よりカロリーが低いですが、
醤油ラーメンや冷麺より高カロリーです。
冷やし中華に使われる定番食材のなかで、要注意がロースハム。
焼き豚よりも高カロリーなんです。
カロリーが気になる場合は使う量を減らすことです。
ロースハムより低カロリーな、プレスハムやチョップドハムを使うのもおすすめ。
それから、冷やし中華のカロリーの7割以上を占めている中華麺も
カロリーを高くする原因のひとつなので食べ過ぎには注意が必要です。
ダイエット中は、麺の量を減らすのがベターです。
食べごたえを保つために、こんにゃく麺やしらたきなど、
麺を低糖質な食材に置き換えるのもいいですね。
冷やし中華とダイエット、トッピング具材の効能
ロースハム
◎ロースハムのダイエットに良い点
塩分、脂質量が多いのでちょっと注意のロースハム。
100gあたり（5枚くらい）のカロリーは、「約196kcal」と高め。
食べ過ぎなければいいんですけどね。
さっと茹でたり野菜に混ぜて食べるのがGOOD。
・代謝を高めてくれる「たんぱく質」を含む
たんぱく質はダイエットにとても効果を発揮してくれます。
体で筋肉が作られるのを助けてくれる働きがある。
ダイエット中に筋肉をつけると体の代謝をアップすることができて
1日の消費カロリーを高くすることができるよ。
・コレステロール値を下げる「オレイン酸」
血液中のコレステロール値を下げてくれる働きがあるオレイン酸。
血液中のコレステロール値が下がるから体の中の中性脂肪も減らせます。
肥満の解消にいいということですね。
・脂肪燃焼効果のある「カルニチン」
カルニチンには、体にたまった脂肪を燃やしてくれる働きがあります。
ダイエット中の体脂肪にいいって聞くとなんだか嬉しいよね。
カルニチンを摂ると思うように除去できない体脂肪を燃やしやすいんです。
きゅうり
きゅうりの効能
きゅうりは95％以上が水分で、栄養素のメインはカリウム。
ですからむくみの解消や高血圧の改善効果がある
低カロリー食として注目されています。
きゅうりに含まれる葉緑素の一種に「イソクエルシトリン」があります。
この成分は、
利尿作用によって毒素や老廃物を排泄してむくみを取り除いたり、
便通を良くして腸からのデトックスを促す。
更に、体内の老廃物を排出し、
利尿作用のあるカリウムも含まれているため、
顔や脚のむくみを改善する効果もあります。
食物繊維が豊富に含まれているきゅうりは、
便秘の改善にも高い効果を発揮してくれます。
水分が非常に多いので腸内で滞っている便を
柔らかくしれくれる効果も期待できます。
また、カロリーも非常に低い野菜なので、
ダイエット中などでカロリーが気になるという人も
安心して食べることができますし、
ダイエット中の便秘予防にも最適ですね。
そして、きゅうりにもろ味噌をつけて食べるもろきゅうや、
きゅうりの糠漬けなどは発酵食品ですから、
腸内環境の改善効果が期待できます。
錦糸卵（卵）
ダイエットは、健康的に痩せることがベストなのは言うまでもありません。
健康ダイエットに大いに役立つのが卵。
卵は完全な栄養食材で、特に含まれるたんぱく質はとても良質。
（食物繊維とビタミンＣ以外をほぼクリアしている）
体に必要な栄養素がしっかり摂れる上に低カロリーと優秀でダイエットに最適。
また、卵黄に多く含まれている「レシチン」には
年齢とともに落ちてくる血の巡りを促進する働きがあります。
「レシチン」の水と油を合わせる乳化作用により
血の巡りが良くなって、酸素や栄養素が全身にゆき渡ります。
栄養素がたっぷり届くとお肌はしっとりツヤツヤになり
美肌を保ちながらダイエット効果が期待できるんですよ。
女性には嬉しいですね＾＾
紅しょうが（生姜）
ダイエット、基礎代謝アップに効果的な生姜
生姜に含まれる「ジンゲロール」という成分が素晴らしい。
血管を広げて血行を良くし、冷え性改善の効果が得られます。
ジンゲロールを加熱すると「ショウガオール」という成分になります。
こちらも血行促進におすすめ！
ダイエット中に体が冷えると血液の流れが悪くなり、代謝が落ちてしまうので、
体を温めることが大事になってきます。
生姜の主な効能
・血行をよくする
体を温める、冷え性を改善、発汗を促す
・ダイエットをサポートする
糖質や脂肪の吸収を抑える、脂肪の分解・燃焼を促進、
エネルギー代謝をアップ。 ダイエットにも効果を発揮の生姜。
・免疫力を高める、調整する
ウイルスの増殖を抑える、花粉症の症状を緩和する
・健康を維持する
消化を促進、活性酸素を除去、胃腸を丈夫にする
・炎症や痛み、吐き気などを鎮める
咳や痰を鎮める、つわり、乗り物酔いなどの吐き気を抑える、
生理痛、関節痛をやわらげる
タレに含まれる酢の効能
お酢には疲労回復、内臓脂肪を減らす、高血圧抑制、
免疫力アップの効果から食欲増進の作用もあります。
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（定期）初回は何と300円OFFでお得ですよ。
＜まとめ＞
ダイエットで冷やし中華の注意すべきものは麺の量とロースハム。
それ以外の具はダイエットに有効な効能を持ちます。
麺の量とロースハムの量を抑えれば限りなくヘルシーに近づけます。
ダイエットのために冷やし中華を積極的に食べましょうとは言いませんが
食べたくなったらストレスをためないためにも食べることは大切です。
食べたい物は工夫して食べるでゆきましょう。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
