まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ

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ダイエットとスパゲティ、リュウジさんの虚無ボナーラを楽しむ♪

虚無ボナーラ

ダイエット時に気になる食べ物のひとつスパゲティ
太るイメージ大ですからね。
太る原因はソースにありですが、でも麺も食べ過ぎれば太ります。

今日は、そんなスパゲテの太りにくい食べ方を考えつつ
リュウジさんの虚無ボナーラをご紹介したいと思います。

ダイエットとスパゲティ、リュウジさんの虚無ボナーラを楽しむ♪

虚無ボナーラ

リュウジさんの爆速レシピ「虚無ボナーラ」

具なしでも美味しい簡単・絶品カルボナーラです。

これ1皿98円で出来ます。
極限まで無駄を削ぎ落とした究極のとろとろカルボナーラ。

<メイン材料>スパゲティ乾麺 70g、卵1個、ピザ用チーズ30g

スパゲティ乾麺の使用を70gに抑えたところがダイエットポイント

<作り方>

卵液

卵液を作ります。
 容器に卵、ピザ用チーズ、黒コショウ少々を入れてよく混ぜる。

・リュウジさんは小さめのフライパンを使っていますが
 私は100均の専用器具で麺を茹でました(10分)。
 「顆粒コンソメ&塩」を入れて。

100均の専用器具

・茹で上がった麺をフライパンに入れ、オリーブオイルを麺に絡める。
 卵液を入れてとろみがつくように混ぜ続ける。
 
 シャバシャバしている場合は弱火で温めながらかき混ぜる。

・ソースがとろっとして麺に絡まったらお皿に盛り、
 黒コショウを振ってできあがりです。

ベーコンとか入っていないのに濃厚で美味しいですよ。

健康が気になる方、少しカロリーが気になる方や、体型が気になる方からのご利用が多いです。
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ダイエット、太りやすい&太りにくいスパゲティ

ナポリタン

スパゲティは太るとよく言いますが、麺自体はGI値が低く太りにくい
太るのは加えるソースによってです。

太りやすいスパゲティ・・・

1位 カルボナーラ(脂質が多い)
2位 たらこスパゲティ(バターの脂質が多い場合)
3位 ペペロンチーノ(材は赤唐辛子とニンニクのみ。
           パスタの糖質をダイレクトに
           吸収してしまう)

太りにくいスパゲティ・・・

1位 ミートソース(メイン具材のお肉に、糖質が脂肪として
           蓄積するのを防いでくれる
           ビタミンB1を多く含むから)
2位 ナポリタン(食物繊維を含む具材‟野菜”や、
         たんぱく質を含むウインナーなど使うから)

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ダイエット、スパゲティのカロリーを減らしたい時の方法

乾麺70g

スパゲティ乾麺の使用は「70g」に留める。

市販されているそばやうどんの乾麺1食分(1束)は100gになっています。
スパゲティも100gと考えてこれを茹でると、何と240gにもなります。
ご飯に換算すると驚きのどんぶり飯1杯分と同じ。
このことからスパゲティ乾麺100gは明らかに食べ過ぎ

スパゲティ乾麺100gのカロリーは 378kcal です。
これを70gの使用に留めると 265kcal で済みます。
110kcal も減らせるわけです。
(ちょっとの工夫で太りにくくなる)
スパゲティ乾麺70gは、茶碗1杯のご飯とほぼ同じ糖質量です。

これ、結構重要ポイント!

70gというと何か物足りない気がするかもしれませんが
結構お腹は満たされるし、たくさん食べたい方は具を工夫しましょう。
野菜でかさ増ししても良いし、きのこ類など入れるのも良いです。

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ダイエット、代表的な麺類のカロリー&GI値比較

麺類のカロリー&GI値比較

白米のGI値が76に対してスパゲティのGI値58
小麦粉で作られた食パンのGI値は70前後。
スパゲティを食べても太らないと言っても過言ではないのです(ソース次第ですが)。

そばは太りにくいイメージだし、ラーメンは太るかもという感じ。
上の図をみていただくとカロリーの高いナポリタンのGI値が低く
太りにくいというのが解ります。

「ダイエットの大敵」とも言われるスパゲティ、
実はデュラムコムギによって作られるスパゲティ乾麺は意外にGI値が低い食べ物。

GI値が低いと血糖値が上がりにくく、インスリンによる血糖値の調整と
糖の吸収のバランスが取れるようになるんです。
GI値が高いと食事中に急に血糖値が上がるため、インスリンも過剰に分泌され、
糖を溜め込んで太りやすくなるわけですね。

<まとめ>

スパゲティに限らずダイエットと食べ物・食事。
最近の私の考えは「食べ過ぎなければOK」です。
食べ過ぎの線引きが大事ですが、
コツさえつかんで食べ過ぎを防げば太らないどころか
痩せることもできるとの結論に至っています。

美味しく食べて健康ダイエットが一番です。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^


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