味噌汁といえば和食。
和食離れが進む一方で、健康・ダイエット面で和食が注目されています。
その中でも重要な働きをするのが「味噌汁」。
今日は、味噌汁のおすすめの具から飲むルールやタイミングについて
お話したいと思います。
置き換えダイエット味噌汁『Dr.味噌汁』が話題に!
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Dr.味噌汁は専門医と共同開発、置き換えダイエットに特化した
ダイエット味噌汁のことです。
全国ベストベンチャー100受賞・マイナビ認定優良企業より
発売開始になるそうです!
味噌を称して「味噌の医者いらず」という言葉があります。
味噌は食物繊維、メラノイジン、ビタミンB群などを含み
ダイエットをサポートします。
他にもリノール酸、トリプトファンなどの(キレイをサポート)成分が
豊富に含まれていて、特筆すべき栄養素を多く含んでいます。
身近にあってお手軽な味噌汁がダイエット業界で注目を集めています。
味噌汁ダイエットについての本が多数出版されていることからも
お解りいただけるかと思います。
1日1杯の味噌汁でダイエット:日替わりの具
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日替わりの具をプラスすれば食物繊維やビタミン・ミネラルなども摂れます。
ほうれん草などの葉物野菜、ワカメ、メカブ、もやし、オクラ、大根など工夫次第です。
キムチや納豆を加えるのもアイデアだし、少量のごま油やオリーブオイルを垂らすのも良い。
またちょい足しとして、生姜・酢・七味・豆板醤・コショウなどを加えれば
味にアクセントを加えて楽しむことができます。
だいたいどこのご家庭にもある調味料ですし、生姜などはチューブのものでも可です。
合わせる日替わりの具は、ご自身の好みで7パターンほど選べば
1週間の味噌汁の献立ができるのでおすすめです。
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1日1杯の味噌汁でダイエット:ルールと注意点
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・目的はダイエットですから、炭水化物・質の悪い油・お菓子や甘い飲み物を
控えた方が好ましいのは当然です。
・夜の8時以降は何も食べないようにします。
・合わせる具材はイモ類(じゃがいも、さつまいもなど)は控える。
・味噌汁を飲む量は茶碗大盛り1杯を目安に。
・1日1杯を基本とし、塩分が気になる方は減塩味噌を使うことがおすすめ。
(考える余裕のある方は塩分を排出するカリウムを多く含む
野菜を取り入れることも工夫してくださいね)
・赤味噌か白味噌か?
赤味噌の方がメラノイジン(血流を改善する)という成分が豊富です。
食物繊維は白味噌や合わせ味噌の方が多く含まれます。
あまり難かしく考えずにお好みで良いですよ。
ダイエットで味噌汁を飲むタイミングについて
朝は起きてすぐに飲むと、内臓が動き代謝が上がります。
夜は寝る2時間前までに味噌汁を飲むことで、寝る頃には体温が落ち着き
睡眠の質を邪魔をしません。
※味噌汁を作る際の注意事項
お湯の温度は50度にまで下げた状態で味噌汁を作らないと、
乳酸菌が死んでしまうのご注意を。
【朝】味噌汁を食べる方がスリムになる人
・それほど食べていないのに体重が減らない、又は太る
・体が冷える
・便秘気味
・午前中におやつを食べる
・夜は料理をする余裕がない など
【夜】味噌汁を食べる方がスリムになる人
・年々体重が増えている
・朝の目覚めが悪い
・むくみやすい
・朝、排便がない
・朝は料理をする余裕がない など
<まとめ>
味噌汁の具を日替わりにすることで、
食物繊維やビタミン・ミネラルなどがまんべんなく摂れます。
味噌汁を飲む量は茶碗大盛り1杯を目安にしましょう。
もちろん、三食しっかり摂るのが基本です。
飲むタイミングは朝と夜とで効果の違いはありますが
あまり神経質にならなくて良いと思います。
今日の知識をダイエットに活かしてくださいね。
最後までお読みいただき有難うございました^^
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