こんにちは。
まだまだ暑い日はあるものの、秋の気配を肌で感じるようになってきました。
「食欲の秋」で食べる物が一段と美味しくなります。
ダイエットをしている身には少しばかり注意も必要な時期です。
今日は、多少食べ過ぎてもダイエットによい簡単メニュー3つを
ご紹介したいと思います。参考にしてくださいね。
ベーコン・玉ねぎのヘルシースープでダイエット
有り合わせでベーコンのスープを作りました。
具の材料はベーコン・玉ねぎ・ニンジン。
ニンジンは短冊に切ってレンジであらかじめ加熱（時短）。
鍋に切ったベーコン・玉ねぎ＆加熱したニンジンを入れて水で煮ます。
味付けは塩・コショウ・香り付け程度の醤油と鶏がらダシの素。
これだけでも立派なスープになります。
美味しく食べて、身体も暖まりました♪
カロリーは、ベーコン2枚分・145kcal ＋α程度のスープです。
玉ねぎの栄養と効果・効能
・血液サラサラ効果、生活習慣病予防（硫化アリル）
血液をサラサラにするので
、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防。
血圧を下げる効果もあります。
糖尿病の予防、冷え性の改善にも役立ちます。
・強力な抗酸化作用、ダイエット効果（ケルセチン）
シミやシワを防ぎ、脂肪燃焼効果もあります。
また、アレルギーの症状改善にも役立ちます。
・デトックス効果（カリウム）
余分な水分の排出を促し、むくみを改善、
そしてデトックス効果！
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「けんちん汁」をカロリーカットで作って
けんちん汁は大好きなので、いつも多めに作ります。
・・・というか、具だくさんなので増えてしまうのですが＾＾
入れた具は、里芋・大根・ニンジン・ゴボウ・コンニャク・舞茸・豆腐等。
味出しに、鶏のささみ・桜えびも入れました。
豚肉を使いたいところですがカロリーカットのため、鶏のささみにて。
また、通常・具を油で炒めてから使うのですが、
そこも省略して最初から煮てゆきました。
具に火が通ってきたら味付け。
味噌のお宅もあるかもですが、私は醤油仕立て。
とっても美味しく仕上がり、何度かに分けて楽しみました♪
カロリー・・・【写真】の一杯が約 340kcal です。
ダイエットのこともあって、
いつもご飯は食べないで、けんちん汁を多めに食べて食事とします。
思うに、野菜などの具たっぷりの汁なのでヘルシー・ダイエット向きですね。
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こちらも美味しい具だくさんの豚汁
案外ダイエットにいいかなと思うのが「豚汁」や「けんちん汁」。
（豚汁は味噌仕立て、けんちん汁は醤油と考えています）
今回の豚汁には、
豚肉（小間切れ）・ゴボウ・大根・ニンジン・油揚げ・里芋が入っています。
（私の「けんちん汁」の方には、これらの他、コンニャクや豆腐が入ります）
野菜メインで、かなりバランスの取れた一品と思います。
一食をこの豚汁に置き換え（多めに食べて）ご飯は省くか
食べても小さなおにぎり１個程度に抑えます。
次第に秋も深まりますし、ダイエットを兼ねて「豚汁」などいかが＾＾
カロリー・・・【写真】の一杯が約 340kcal 。
（好きな里芋と豚肉が多めだったのでこの数字）
＜ご参考＞
豚肉の効能について
豚肉はビタミンＢ１を含んでいるので、疲労回復にいいと言われています。
また豚肉には、鉄、リン、カリウムなども豊富に含まれています。
鉄は、貧血の予防や血行をよくする働きが、リンは骨や歯を作り、
神経や筋肉の働きを保ち、カリウムは、体の水分バランスを整えてくれます。
豚肉の脂身はコレステロールを下げる脂肪酸がたくさん含まれていますし、
最近では、脳卒中の抑制効果もあり長生きに欠かせないともいわれています。
脂肪燃焼、便秘解消に汁物に「えのき氷」を入れる
脂肪燃焼、便秘解消、コレステロール減少、血糖値改善、高血圧改善など、
健康効果満載のえのき氷。
えのきたけに含まれる「キノコキトサン」には脂肪の吸収を抑制するので、
ダイエットに効果的。その含有量はキノコ界ナンバー1です。
そのキノコキトサンを上手に効率よく摂取するために、
えのきたけをペーストにし、煮詰め、凍らせたのが「えのき氷」です。
1日3個のえのき氷を普段の食事に使っただけで、
お腹がへこんだ、1ヵ月で3キロやせた、やせた後のリバウンドがない、
といった報告が続々寄せられています。
さらに、最新の実験で「えのき氷」は血液中の脂質を落とすだけでなく、
善玉コレステロールだけを増やし、
悪玉コレステロールを減らすということもわかりました。
今日も最後までお読みいただき有難うございました。
本気で脂肪を落とすなら！【生漢煎防風通聖散】
