こんにちは。
昨日は地元の天然温泉に行ってさっぱりしてきました。
昼食は、ずっと食べたかった生姜焼き定食。
念願かなって大満足でした＾＾
今日はその生姜焼き定食のメイン材料である豚肉とキャベツの
効果効能等中心の話題です。なぜダイエット向きなのかご案内。
最後までお読みいただけると嬉しいです。
天然温泉レストランの生姜焼き定食
秋のお客様感謝フェアの「生姜焼き定食」
いつも行っている天然温泉レストランでは、
今月の23日まで「秋のお客様感謝フェア」をやっています。
月～金まで、日替わりで様々なメニューが100円引きになっている。
昨日は好物の生姜焼き定食が値引きでした。通常780円が680円に。
大皿には大ぶりな豚肉三枚と野菜サラダが乗っています。
味付けも良く、お肉も柔らかくよく焼けている。
とても美味しくいただきました。
お肉二枚でご飯は食べきりました。
残り一枚は楽しみながら食べて完食。
味噌汁・漬物に無料コーヒーもついての生姜焼き定食でした♪
「たった1粒で糖質なかったことに！」
【ザ糖質プレミアムダイエット】
ベジファーストよりもミートファーストで！
肉を先に食べて痩せるミートファーストダイエットが最近注目されている。
ミートファーストダイエットの3つの基本
①最初に肉を食べ、最後に主食を食べます
②肉以外の食材をバランスよく取り入れる
③よく噛んで、時間をかけてゆっくり食べるのもポイント
肉にはたんぱく質が豊富に含まれていますが、
3大栄養素（ほかに、炭水化物・脂質）を全て同じ分量食べた場合、
食欲を満たして抑える効果があるのは「たんぱく質のみ」と
研究で実証されています。
このことから最初にたんぱく質を摂ることで、
自ずと主食（ご飯）の量も減ってダイエットにもつながるという訳です。
1日に食べる量の目安は、
自分の体重×1g（体重50kgの人は50g）が適量。
この程度の少量で効果は充分とのこと。
生姜焼き定食は「食べる順ダイエット」で食べました。
豚肉→野菜→味噌汁（具を先に）→ご飯の順番です。
野菜から先に食べる「ベジファーストは過去の常識」のようです。
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豚肉は意外と太りにくいのかな？
豚肉にはカロリーとは別に、コレステロールを下げる役割があります。
あまりの多量の摂取は論外ですが、
豚肉に含まれているオレイン酸がコレステロールの抑制効果を発揮してくれます。
溜まった悪玉コレステロールを減らし、メタボ体質を防いでくれるんですよ＾＾
これは有り難いことです。
動脈硬化を防いだりもしてくれるので、
もう一度見直していただきたい食材ですね。
＜補足＞糖質制限ダイエットでは肉類全般OKです。
「たった1粒で糖質なかったことに！」
【ザ糖質プレミアムダイエット】
豚肉の栄養と効果・効能について
・豊富なたんぱく質・・・
たんぱく質というと＝筋肉というイメージですが、
臓器や皮膚、髪、爪など体ののあらゆる組織を作るという効能を持ちます。
豚肉に疲労回復効果があるのは知られるところ。
・ビタミンB1の含有量は牛や鶏肉の10倍
ビタミンB1が豊富に含まれていて
糖質をエネルギーに変える栄養分です。
ビタミンB1が不足すると疲労感や倦怠感を感じます（＝夏バテ対策に）。
豚肉はダイエットには特にヒレ肉やもも肉がおすすめ！
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キャベツの栄養と効果・効能について
キャベツの栄養分にはビタミンC、カルシウム、ビタミンK、ビタミンU、
食物繊維が豊富に含まれており、その他にβ-カロテンやカリウム、葉酸、
アブラナ科に共通のイソチオシアネート化合物(ジチオールチオニン)という、
免疫力を高める効果が期待される成分などを含んでいます
・免疫力を高める
キャベツの一番の効能とも言えるのが、免疫力を高める作用です。
免疫力が高まることによって風邪の原因となるウィルスが
体内に侵入することを防いだりします。
・強い抗酸化作用で体のサビつきを防ぐ
キャベツに含まれているビタミンCには、強力な抗酸化作用があります。
ダイエットにも役立つんですよ＾＾
以前、医師推奨の「食前キャベツダイエット」が話題になりました。
キャベツ1/6～1/4個(大体100～200g)を5cm角にざく切りにして
食べることで満腹感が増して食べ過ぎ防止になるというものです。
生姜（ショウガ）の4つのダイエット効果
生姜焼きの味のポイントである生姜。
そのダイエット効果は大きく以下の4つになります。
・代謝を上げる効果
・余分な水分を排出する作用
・体を温めます
・自律神経のバランスが整える効果
体を温めて体温が上がるということは
基礎代謝量が増えてカロリーの消費量が増加します。
これが生姜がダイエットによいという理由ですね。
「たった1粒で糖質なかったことに！」ザ糖質プレミアムダイエット