猛暑で暑いのに「牛皿」が食べたくなりました。
メイン材料、牛肉と玉ねぎで作れるので案外簡単。
牛肉を食べると「たんぱく質」が摂れるという大きなメリットがあります。
今日は、牛肉と玉ねぎにスポットをあててダイエット効果など
お話してみたいと思います。
牛肉の4つのダイエット効果について
牛肉のダイエット効果は以下の4つに要約されます。
・腹持ちが良い（間食を抑えることができ、カロリー制限につながる）
・たんぱく質が豊富（特に赤身肉にはカルニチンが豊富）
・血の巡りを早くする効果
・痩せ体質になる効果
（たんぱく質を多く摂取、筋肉もつきます、
そして間食などの糖質を抑えることもできるから痩せ体質に）
牛肉は、たんぱく質が豊富で痩せ体質になる効果があり、腹持ちも良い。
牛肉、豚肉、鶏肉や魚は、グラムあたり20％のたんぱく質が含まれます！
お肉を100g食べると、たんぱく質は20g摂れるということですね。
成人男性はお肉を1日300g、成人女性は1日250gを食べる必要があるそうです。
ダイエット中こそお肉を食べよう！牛皿のレシピ
用意するのは、安価な牛肉と玉ねぎ・麺つゆです。
牛肉は値下げになっていた切り落とし肉。そんなレベルで充分です。
多めの湯でさっと茹でて、その湯は捨てます。アクがたくさん出るので。
湯を取り換えて薄めのくし型に切った玉ねぎを入れます。
味付けの麺つゆは煮詰まることも想定して濃い目で。
（顆粒だし・チューブしょうが・パルスイートも少々入れました）
煮立ったら弱火にして15分煮て、火を止めて味を煮含ませれば出来上がり♪
美味しく、いいビールの肴になりました＾＾
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ダイエット中こそお肉を食べよう！特に赤身肉
ダイエット中こそ肉食であれ！赤身の肉がおすすめ
積極的に赤身肉を取ることで燃焼ボディが出来上がります！
お肉＝太るものだと思っていませんか？
ここ最近の研究によれば、それは間違いだということが判明しました。
ダイエットの敵と思われてきたお肉こそ、
実は美容と健康のために意識して食べたい食材なんです。
動物性たんぱく質が豊富に補える赤身の肉
たんぱく質とは、 炭水化物・脂質とともに並ぶ人間の必要な三大栄養素のひとつです。
「この3つがバランス良く摂れて初めて燃焼する身体になります」
「実は、お肉は食べたほうが痩せやすいんです。
お肉は、筋肉の材料となるたんぱく質源。
摂ると筋肉がつきやすくなり、基礎代謝アップにつながります。
特に赤身肉には、脂肪燃焼を促すＬ-カルニチンも豊富。
また、お肉を食べると体が熱くなる感じがしますが、
これは消化するのに多くのエネルギーを消費するから。
つまり代謝がアップするのです」
※牛肉にはL-カルニチンが、鶏肉は高たんぱく質で消化吸収されやすく、
豚肉は代謝に必要なビタミンB群が豊富。
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ダイエット中こそ肉食であれ！玉ねぎで痩せる
基本的に主食・主菜・副菜を揃えたバランスの良い食事を心掛け、
その中に玉ねぎを取り入れるようにします。
玉ねぎだけを摂るというような偏ったダイエットはいけません。
玉ねぎダイエットで痩せるやり方：効果・効能
・血流を促進します
・腸内環境を整えます
玉ねぎには、腸内でビフィズス菌のえさとなる「フラクトオリゴ糖」が豊富です。
・肝機能の強化に役立つ
・内臓脂肪燃焼効果
含まれる「ケルセチン」には、脂肪を分解する働きがある。
脂肪の燃焼促進効果。
・血糖値を下げる
玉ねぎの辛みのもと「硫化プロピル」や「アリシン」の作用。
・むくみ解消
余分な塩分（ナトリウム）を排出を促す「カリウム」も豊富。
・代謝アップ
「アリシン」の作用で代謝がアップします。
・コレステロール値を下げる
「ケルセチン」による効果です。
玉ねぎダイエットはとっても簡単。
毎日の食事に玉ねぎを取り入れることが適切です。
適量は、一日に約1/4個分です。
（置き換えダイエット的に使うのはNG）
玉ねぎの辛味を除くために水でさらすこともありますが
さらし過ぎては栄養が逃げてしまうので注意しましょう（5分くらいが適切）。
栄養分の硫化アリルは水溶性で、長時間さらすと水に溶け出してしまうのです。
＜注意点＞
・玉ねぎはカロリーが低いのも魅力ですが
食べ過ぎると食欲が増進したり、下痢になったりすることもある。
・特に空腹時に食べ過ぎると
胸焼けやはき気などの症状が出ることもありますよ。
・食べ過ぎは、体臭やおならにも悪影響を及ぼします。
「1日に約1/4個分の玉ねぎを摂取するのが最適」と覚えておきましょう！
＜まとめ＞
牛皿を通して、牛肉と玉ねぎの効能・効果をご紹介しました。
お肉＝太るという認識が変わったかと思います。
お肉は食べたほうが痩せやすいんです。
摂ると筋肉がつきやすくなり、基礎代謝がアップします。
また玉ねぎには、内臓脂肪燃焼効果・代謝アップの効果などがあります。
適量は、一日に約1/4個分です。
言うまでもなく、ダイエットではバランスの良い食事が大事です。
その中に、牛肉・玉ねぎも加えてくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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