この暑い時期には一日一個食べたいのが梅干し。
抗菌作用や食欲増進の効果があります。
梅干しがダイエットや便秘に効果的というのは初耳の方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
今日はダイエット効果が期待できる「梅干し」の
効果からホット梅干し・レシピまでご案内します。
ダイエットに大活躍！梅干しの効果
ご飯のおともやおにぎりの具の代表格が梅干し。
健康に良いイメージだし、一日一個食べると良いと昔から言われていますよね。
この梅干しにダイエット効果があるんです。
具体的に効果を挙げてみますね。
・血糖値や中性脂肪濃度を下げる
梅には、肥満に関係する酵素（α-グルコシダーゼ）の働きを抑える作用があります。
食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれる嬉しい効果も。
そして血糖値や血中脂肪濃度が下がるとも言われています。
梅干しを毎日食べている人は食べていない人に比べて、BMI値が低いそうです。
（BMI値：18.5以上25未満が「普通体重」、25以上が「肥満」）
・便秘解消効果
いろいろある効果の中でも便秘解消効果はスゴイんです。
梅干しの成分には具体的にどんな効果があるのでしょうか。
・腸の働き、ぜん動運動を活発にします
・腸内環境を正常に整えます
・ストレスを軽減、解消する効果があります
・そして便を柔らかくする効果
更に特筆すべきは梅干しの酸っぱさの「クエン酸」に
腸のぜん動運動を活発にする働きがあるということ。
梅干しひとつにこれだけの効果があるのですから
是非食べる習慣をつけたいものです。
他にも、唾液の量を増やして免疫力アップ、血流を改善して血行を促進などの
効果も期待できます。
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ダイエット・便秘解消に大活躍！レンジで「ホット梅干し」
梅にはクエン酸が豊富に含まれていますね。
梅の酸っぱさがクエン酸ですが、梅干しにすることでクエン酸の量は増えます。
クエン酸といえば疲労回復効果というイメージがありますが、
便秘にも効果があります。
＜クエン酸の便秘効果＞
・脂肪燃焼効果 ・デトックス効果 ・筋肉を柔らかくしなやかに
・便秘解消効果
腸内環境の改善はダイエットにもつながります。
腸に刺激を与え腸の活動が活発になって、便秘解消効果が得られます。
では、どうすれば良いか？
“梅干しを電子レンジでチン（１分ほど）ホット梅干しを食べるだけ！”
1日に食べる梅干しの適量は“3個”です。
（梅干しダイエットでは、梅干しをおやつの代わりに取り入れるのがおすすめ）
梅干しダイエットのポイントについて
梅干しを摂る時に、白湯（さゆ）を一緒に摂ると体が温まって代謝がよくなりますよ。
別々に摂るのが面倒なら、白湯に梅干しを入れて中で崩してそれを飲むのもOK。
それから、梅干しをそのまま摂る以外にも、料理に加えて摂取してするのも良いですね。
梅干しがちょっと苦手という方はスープやお茶漬け、茶わん蒸しなど、
調理法を工夫しましょう。
梅干しダイエットを行う時は塩分の摂り過ぎが気になりますよね。
梅干しを選ぶ際に塩分が低いものを選ぶのもポイントです。
＜オクラと梅のスープレシピ＞
旬のオクラと梅干しで夏バテ予防！
1人当たり13kcal。脂質0です。
材 料 （4人分）
オクラ 6本
青じそ 2枚
梅干し 2個
だし汁 3カップ
塩 小さじ1/2
しょうゆ
・オクラは５㎜幅の輪切りにし、青じそは細かく刻む。
梅干しは種をとり包丁でたたく。
・だし汁を煮立て、オクラを入れる。
塩、しょうゆで味をととのえる。
・青じそ、梅干しを入れ、椀に注ぎ完成☆
（レシピ・画像引用元：沖縄市）
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2000円・500g（約16～24粒）
■塩分 5％ ■賞味期限 5ヶ月
■原材料：梅、漬け原材料（果糖、食塩、はちみつ、醸造酢）、
トウガラシ抽出物、ビタミンB1
＜まとめ＞
何となくでも健康に良いと思っている方が多い梅干し。
抗菌作用や食欲増進だけでなく、脂肪燃焼効果や便秘解消効果もあります。
効果的に摂るには「ホット梅干し」にするのがおすすめ。
電子レンジで簡単に作れます。1日に食べる適量は“3個”です。
塩分が気になるなら塩分含有量が低いものを選びましょう。
夏バテ予防も意識しつつ、ダイエットに活かしてくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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