こんにちは。
昨日は天然温泉に行ってきました。
レストランの今週のランチは「ハンバーグカレーライス」。
今日は、そのカロリー計算からベジファーストと
ミートファーストのどちらがいいのかまで掘り下げたいと思います。
ご参考になさってくださいね＾＾
ハンバーグカレーライスのカロリー計算
カロリーの計算に案外手こずりました。
このカレーライスには具は全く入っていません。
「カレーライス 具なし カロリー」と検索してもうまく出てこない。
それからハンバーグは推測で大豆ミートのものと判断して
「ハンバーグ 大豆ミート カロリー」と打ってもヒットしない。
そんな中で何とか辿り着いた結論は、
カレーライス 552kcal（ご飯は150gと考えた）。
ハンバーグ（直径5㎝程と小さい）の方は136kcalと計算した。
従ってこのハンバーグカレーライスは「688kcal」ということで。
まぁ、そんなところでしょう＾＾
食べるにあたってふと考えた。
ミニ野菜サラダが先か、ハンバーグが先かと。
ハンバーグが大豆ミート製ならどちらが先でも良いのですが
少しでも血糖値の急上昇を防ごうと野菜サラダから食べました。
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ベジファーストかミートファーストか
よく言われるのは
食事をする際に野菜から食べるベジファーストはひと昔前の方法で
昨今は、肉から食べるミートファーストが主流と。
ベジファーストの良いところは「食物繊維」が摂れるということですね。
食物繊維は元々消化吸収されにくい訳で
炭水化物と一緒に食べることで糖の吸収を抑えて、
血糖値が急上昇するのを抑えててくれます。
血糖値の急上昇を抑えることは太りにくいということです。
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ミートファーストについて・・・
ベジファーストの特長は「食物繊維」でしたが
ミートファーストのポイントは「タンパク質と脂質」にあります。
肉を先に食べると、タンパク質や脂質が体内で消化管ホルモンが分泌されるのですが、
これらはインスリンの分泌を促すのです。
血糖値上昇の原因は糖質ですが、糖質を摂る前にタンパク質や脂質を摂取しておくと、
血糖値の急上昇を防いでくれます。
また、このこと以外にも満腹感をもたらすので、食べ過ぎ防止の作用も期待できます。
まぁ、どちらが先でもダイエットに良い訳で、
肝心なのは！『炭水化物を後半に食べる』ということになりますね！！
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ミートファーストダイエットを少しだけ詳しく
肉を先に食べて痩せるミートファーストダイエットが最近注目されています。
ミートファーストダイエットの3つの基本
①最初に肉を食べ、最後に主食を食べるようにします
②肉以外の食材をバランスよく取り入れましょう
③よく噛んで、時間をかけてゆっくり食べるのは大事なポイント
肉にはタンパク質が豊富に含まれていますが、
3大栄養素（ほかに、炭水化物・脂質）を全て同じ分量食べた場合、
食欲を満たして抑える効果があるのは「タンパク質のみ」と
研究で実証されています。
このことから最初にタンパク質を摂ることで、
自ずと主食（ご飯）の量も減ってダイエットにもつながるという訳です。
1日に食べる量の目安は、
自分の体重×1g（体重50kgの人は50g）が適量。この程度の少量で効果は充分あります。
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＜まとめ＞
カーボラスト（Carbohydrate-last）という言葉があります。
Carbohydrateカーボハイドレイトは炭水化物（糖質）のこと。
「炭水化物（糖質）」をラスト（last）「最後」に食べるということが
ダイエットで最も重要ということになります。参考にしてね＾＾
