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パスタというと太りやすいイメージかと思います。
食べ方にもよりますが、食べ方のコツがあるんです。
そのコツさえつかめば決して太りません。
新常識ともいえる太らない食べ方の4つのコツをご紹介しますね。
- ダイエットでパスタは太らないという理由
- ダイエットでパスタは太らない：①食べ方のコツ「70g」で
- ダイエットでパスタは太らない：②食べ方のコツはオイルにあり
- ダイエットでパスタは太らない：③食べ方のコツは冷たいパスタ
- ダイエットでパスタは太らない：④食べ方のコツ糖質量を抑える
ダイエットでパスタは太らないという理由
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ダイエット、パスタの「麺」は太らない、「麺」としたのがポイント。
パスタの麺は太りにくいですが、パスタソースで太るということです。
・パスタの麺は太りにくい食材なんです
・パスタソースに注意が必要
・パスタは高たんぱくで低GI値 これが太らない理由です。
GI値が高ければ､食後の血糖値の上がり方は急激で､
インシュリンの過剰分泌を引き起こしやすく､肥満につながることになります｡
GI値が低ければその逆となり､つまり太りにくいと言えるのです｡
（デュラムコムギによって作られる乾燥パスタは意外にGI値が低い食べ物）
ダイエットでパスタは太らない：①食べ方のコツ「70g」で
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パスタ乾麺の使用は何といっても「70g」の使用に留める。
市販されているそばやうどんの乾麺1食分（1束）は100gになっています。
パスタも100gと考えてこれを茹でると、何と240gにもなります。
ご飯に換算すると驚きのどんぶり飯1杯分と同じ。
このことからパスタ乾麺100gは明らかに食べ過ぎ。
パスタ乾麺100ｇのカロリーは 378kcal です。
これを70gの使用に留めると 265kcal で済みます。
約 110kcal も減らせるわけです。
（ちょっとの工夫で太りにくくなる）
※パスタ乾麺70ｇは、茶碗1杯のご飯とほぼ同じ糖質量です。
これ、結構重要ポイント！
70gというと何か物足りない気がするかもしれませんが
結構お腹は満たされるし、たくさん食べたい方は具を工夫しましょう。
野菜でかさ増ししても良いし、きのこ類など入れるのも良いです。
ダイエットでパスタは太らない：②食べ方のコツはオイルにあり
血糖値の急上昇を防ぐためには、良質なオイルで調理すると良いですね。
茹でたパスタにオリーブオイルを絡めます。
オイルをコーティングすることで、食後の血糖値の上昇・低下が緩やかになる。
そして、腹持ちが良くなり、間食防止効果にもつながるんです。
※オリーブオイルを飲むだけで痩せるとは断言できませんが、
適度に摂れば便秘を改善したり、美容をサポートします。
ただ健康に良いオリーブオイルとて油ですので過剰摂取は太ります。
オリーブオイルを飲む場合は、多すぎても少なすぎてもダメで
「大さじ１杯」が適量。
ダイエットでパスタは太らない：③食べ方のコツは冷たいパスタ
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太りにくいでんぷん＝「レジスタントスターチ」を意識すべき。
茹でたパスタをよく冷やすことで、「レジスタントスターチ」という
でんぷん（炭水化物）が増えます。
消化吸収されにくく、カロリーになりにくい特徴があるので、
ダイエットには好都合。
また、食物繊維のような性質もあるので、小腸で消化吸収されずに大腸に達し、
大腸をキレイにしてくれる効果もあります。
冷たいパスタですから夏向きですが、知識として覚えておきたいところ。
ダイエットでパスタは太らない：④食べ方のコツ糖質量を抑える
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糖質オフパスタを上手に活用しましょう。
通常のパスタの代わりに使えば、自然と糖質オフ＆カロリーオフができます。
最近の品は味も美味しくなっています。
パスタの量がなかなかセーブできない人などには利用価値がありますね。
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【本格生パスタ 低糖質麺 糖質オフ麺】
低糖質パスタ「ローカーボパスタ」とは
〇超低糖質な本格生パスタです。
一般的なパスタ(※)と比較して
【およそ80%オフの糖質11.2g】の糖質オフパスタです。
大豆を主原料としているため、低糖質なだけではなく食物繊維や
大豆イソフラボンなども摂取できるバランス栄養食品です。
具材やパスタソースなどを工夫すれば、
1食あたりの糖質を20g以下に抑えることも可能です。
※一般的なパスタ＝100gあたり糖質70g想定
使用方法
茹で時間は沸騰した十分なお湯で2分程茹でてください（目安）。
お好みで茹で時間を調整してください。茹でる際に塩は不要です。
＜まとめ＞
ダイエットでパスタは太らないという理由と
その食べ方の4つのコツをご紹介しました。
①乾麺は「70g」の使用で、
②茹でたパスタにオリーブオイルを絡める、
③冷たいパスタ
④糖質量を抑える でしたね。
③の冷たいパスタは今の時期には実行しにくいですが
他の3つは容易に実行できるはず。
食べたいものは工夫して食べてダイエットを図ってくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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