濃厚目玉焼き たまたまテレビで聞きかじった目玉焼きの裏技。ダイエットで卵からタンパク質を摂るようにしているので興味津々。作ってみました。 濃厚でキレイな「目玉焼き」は水分を落とすのがコツ！ 卵白の水分なんて全く意識したことなどなかったのですが…