定番の食材ですがダイエットに重宝な「こんにゃく」。
ヘルシーですから上手に使いたいところ。
今日は、そのこんにゃくを美味しく食べるための
簡単レシピを4つご紹介します。
是非、参考になさってくださいね。
- こんにゃくのダイエット簡単レシピ①：タケノコとの煮物
- こんにゃくのダイエット簡単レシピ②：甘唐辛子との炒め物
- こんにゃくのダイエット簡単レシピ③：海藻サラダ
- こんにゃくのダイエット簡単レシピ④：しらたきラーメン
- ダイエット時の間食にいい「こんにゃくゼリー」
- ダイエットにおすすめ！カミカミこんにゃく
こんにゃくのダイエット簡単レシピ①：タケノコとの煮物
こんにゃくとタケノコの煮物でカロリー調整。
限りなく低カロリーの煮物でダイエットでの調整に適した一品。
こんにゃくの下ごしらえは下記◎の要領で。
※切れ目を入れてひねる手綱（たづな）こんにゃくにしました。
味付けは市販の麺つゆ＋和風顆粒だし。
20分ほど弱火で煮たら火を止めて味を煮含ませてできあがり。
こういうメニューを時々取り入れるといいんですよね＾＾
◎お悩み「こんにゃくに味がしない」
実は、こんにゃくに味がしみていないのではなく、
舌が味を感じていないとのです。
こんにゃくに切れ目などを入れて、下ゆでせずに出汁に漬けておく。
この時、火に掛ける必要はない。半日～１日おけば十分。
これで、こんにゃくも美味しく感じます。
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こんにゃくのダイエット簡単レシピ②：甘唐辛子との炒め物
こんにゃく＆生しいたけと甘唐辛子の炒め物
スーパーで目に留まったのが甘唐辛子（辛さ控えめ）。
こんにゃく＆生しいたけと一緒に炒め物にしました。
メインに据えたのはこんにゃく。材料はこの三点のみです。
・コンニャクはスライスして油をひかないフライパンで空炒り。
ある程度水分を飛ばします。
・油を入れカットした甘唐辛子・生しいたけとともに炒める。
・味付けはシンプルに醤油と顆粒だし。これで出来上がり♪
晩酌のおつまみにもとってもよく合います。
※甘唐辛子がなかったらピーマンやししとうに置き換えてもOK。
こんにゃくのダイエット簡単レシピ③：海藻サラダ
低カロリーおつまみ：海藻サラダ
＜材料＞市販の海藻とこんにゃくサラダ・ドレッシング
市販の海藻とこんにゃくサラダを使ったダイエットにうってつけの
おすすめおつまみです（低カロリー）。
水に少々ひたして戻すだけですから至って簡単！
お好みのドレッシングや調味料をかけて食べます。
海藻・・・ミネラルと食物繊維が豊富。
生活習慣病の予防、ダイエット、美容に良い。
こんにゃく・・・デトックス、メタボ予防、肥満予防、美肌効果
こんにゃくのダイエット簡単レシピ④：しらたきラーメン
ダイエット・便秘解消に「こんにゃく類」を摂る手段として
「しらたきラーメン」という手もあります＾＾
（私が時折作るメニューです）
超低カロリー！しらたきラーメン♪
今時は便利なものでスーパーでラーメンスープをバラ売りしています｡
チャーシュー・メンマ・煮卵などがセットになった具も販売されていますね。
（生ラーメンなど並んでいるコーナーにある）
用意したのは1袋300gの｢しらたき｣と醤油ラーメンスープ、そして具のセット｡
しらたきは水洗いしたあと、長さを半分に切ります。
（大袋の場合は二か所に包丁を入れた方が良いですよ）
本物のラーメンでなく「しらたき」なのでのびることはないから
慌てて作る必要はありません。
なかなか美味しく食べられます。
ダイエット時の間食にいい「こんにゃくゼリー」
こんにゃくゼリーの原材料はご存じの通りこんにゃくですよね。
デキストリンという水溶性食物繊維が主成分で、
胃の中では消化されずに胃腸にとどまる特徴があります。
栄養にこそなりませんが、満腹感を得るのにはうってつけで
ダイエットに役立ちます。
糖質が含まれている品が多いので食べ過ぎにご注意（かえって太ります）。
食べるなら3つくらいまで。おやつどき・間食にいいですね。
ダイエットにおすすめ！カミカミこんにゃく
カミカミこんにゃく ブラックペッパー味
この品一袋で、こんにゃく二丁分に相当します。
食物繊維と カルシウムを豊富に含んだ こんにゃくに味を付けて乾燥した、
ちょっと変わった健康的なおつまみです。
ビ－フジャ－キ－のようでビールやお酒などによく合います。
究極の味を染みこませるために、独自の製法を開発。
こんにゃくを薄く切り、釜でコトコト味を付け、
それをじっくり乾燥させた大変風味の良いおつまみです。
噛み応えと舌触りを高める表面加工に成功しました。
噛み応えはイカみたい！ 噛めば噛むほど味が出る。
癖になる食感に仕上がっています。
ビーフジャーキーのようにそのまま食べられます。
少し火であぶったり、細かく切ったりすると、味に旨みが増して美味しいです。
ビールやお酒などによく合います。
＜まとめ＞
こんにゃくの簡単レシピを4つご紹介しました。
「タケノコとの煮物」「甘唐辛子との炒め物」
「海藻サラダ」「しらたきラーメン」でしたね。
間食としては、こんにゃくゼリーやカミカミこんにゃくのような
品も良いですよ。
安価でダイエットに使えるこんにゃくを再度見直してくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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